Goiânia recebe, de 10 de setembro a 10 de outubro, a segunda edição do Circuito X, festival dedicado à valorização dos pit-dogs, reconhecidos como patrimônio cultural e imaterial da capital. A programação começa com a Arena Gastronômica, realizada de 10 a 13 de setembro, na Praça Cívica, e segue até 10 de outubro com uma rota que reúne mais de 30 estabelecimentos participantes espalhados pela cidade.
Com entrada gratuita, a Arena Gastronômica reunirá 20 expositores com versões especiais do tradicional sanduíche goiano, além de sobremesas e produtos artesanais. A programação inclui aulas-shows, degustações, apresentações musicais, DJs, batalhas de chapa e atividades para o público infantil.
Entre os convidados para as aulas gastronômicas estão os chefs Carlos Bertolazzi, Jymmi Ogro, Marco Livi, Rayssa Lopes e Júnior Marinho. A participação será mediante inscrição solidária, com a doação de 1 kg de alimento não perecível, e as atividades terão degustação ao final.
Após a programação na Praça Cívica, o festival segue até 10 de outubro com a Rota de Pit-dogs. Mais de 30 empreendimentos vão oferecer cardápios especiais criados para o Circuito X, entre eles Buldogs, Komiketo, Bob Sponja, Bob Sanduicheria, Pit Pitchula e Medmex.
Para o presidente regional do Sistema Fecomércio Sesc Senac e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, o festival reforça a importância cultural e econômica do segmento. Segundo ele, o pit-dog ultrapassa a gastronomia e representa identidade, tradição, empreendedorismo e geração de renda em Goiás.
A tradição dos pit-dogs em Goiânia começou em 1972, quando Jacob e Jorge Rassi inauguraram o primeiro estabelecimento do gênero na capital. Em 2021, a atividade foi reconhecida oficialmente como patrimônio cultural e imaterial da cidade. Dados do Sindicato dos Proprietários de Pit-Dogs e Lanches de Goiás (SindPit-dog) apontam a existência de mais de 1,6 mil estabelecimentos em Goiânia e cerca de 3 mil em todo o estado.
O Circuito X é realizado pelo SindPit-dog, apresentado pelo Senac Goiás e conta com apoio da Fecomércio, Sesc e Sebrae. A organização é da São Bento Produções e Eventos, e a programação completa será divulgada pelo Instagram @sindpitdog.