O Comida di Buteco 2026 entra na reta final em Goiânia e Aparecida de Goiânia. Os consumidores têm até domingo (10/5) para visitar os 47 bares participantes da edição e experimentar os petiscos inéditos criados especialmente para o concurso, todos vendidos pelo preço fixo de R$ 40.
Considerado um dos maiores concursos gastronômicos do país, o evento reúne neste ano estabelecimentos da capital e de Aparecida de Goiânia, que disputam o título de melhor buteco da região com pratos avaliados tanto pelo público quanto por jurados especializados.
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como uma vitrine nacional da cozinha de boteco e dos pequenos empreendedores do setor gastronômico. Atualmente, o concurso mobiliza milhares de consumidores e reúne cerca de 1.200 receitas inéditas em diversas cidades brasileiras.
Na edição de 2026, o tema “Verduras” propõe uma releitura criativa de ingredientes tradicionais. Folhas, talos e flores comestíveis passaram a ocupar espaço de destaque nos petiscos concorrentes, incentivando os bares a inovarem sem perder a essência da comida de boteco.
A avaliação considera quatro critérios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. A nota final é composta pela soma das avaliações do público (50%) e dos jurados (50%). Os vencedores locais avançam para a etapa nacional, cujo resultado será anunciado em julho, em São Paulo.
Além da proposta gastronômica, o Comida di Buteco também movimenta a economia local. Na última edição, o concurso registrou cerca de 1,5 milhão de votos, atraiu aproximadamente 170 mil turistas e gerou mais de 16 mil empregos em todo o país. Outro diferencial do projeto é o formato de participação: os bares não pagam inscrição para entrar no concurso, já que a iniciativa é financiada por patrocinadores, ampliando o acesso de pequenos empreendedores.
Serviço
Comida di Buteco 2026
Data: até 10 de maio
Cidades: Goiânia e Aparecida de Goiânia
Preço dos petiscos: R$ 40
