Um novo estudo publicado na revista científica Nature Communications revelou que o consumo regular de café pode provocar alterações no microbioma intestinal e influenciar diretamente funções cerebrais ligadas ao humor, atenção, memória e estresse. A pesquisa foi conduzida por cientistas do APC Microbiome Ireland, da University College Cork, na Irlanda.
Os pesquisadores analisaram 62 participantes, divididos entre consumidores habituais de café e pessoas que não ingeriam a bebida. Durante o experimento, os voluntários passaram por avaliações psicológicas e exames biológicos, incluindo análises de fezes e urina, para identificar mudanças nas bactérias intestinais e nos estados emocionais.
Segundo o estudo, tanto o café tradicional quanto o descafeinado apresentaram efeitos positivos no humor, reduzindo indicadores de estresse, impulsividade e sintomas depressivos. Os cientistas observaram ainda que participantes que consumiram café descafeinado tiveram melhora em testes relacionados à aprendizagem e memória.
Já o café com cafeína demonstrou impacto maior sobre atenção, estado de alerta e redução da ansiedade. Os pesquisadores identificaram também alterações em bactérias intestinais associadas à produção de substâncias importantes para o funcionamento do organismo e para a proteção contra infecções.
Para os autores, os resultados ajudam a explicar cientificamente a relação entre café, intestino e cérebro. A conclusão do estudo aponta que a bebida atua além da cafeína, envolvendo compostos capazes de influenciar o metabolismo, o equilíbrio intestinal e o bem-estar emocional.
